41．谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌

前者可用于生产谷氨酸，提高产量的方法是改变细胞膜的通透性，使谷氨酸迅速的排到细胞外：后者可用于生产赖氨酸，提高产量的方法是通过诱变育种，选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种。

42．微生物菌体和代谢产物的分离提纯方法

前者用过滤、沉淀等方法分离：后者用蒸馏、萃取、离子交换等方法提纯。

43．单细胞蛋白和纯化的蛋白质

单细胞蛋白指的是微生物菌体本身，含有丰富的蛋白质，但并不是纯化的蛋白质，也不是从单细胞生物中提取的蛋白质。

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